免烤提拉米苏千层芝士蛋糕 No bake Tiramisu Layer Cheesecake

Hi all, 大家好啊

这个星期我做了超级无敌好吃的tiramisu cheesecake. 先说明喔，这个简单版，不正宗的哦。不过味道还是一级棒就是了。嘿嘿，先来张成品照片吧

我是第一次做这个口味的蛋糕，外表是不怎么样啦，但是真的蛮好吃的

话不多说，食谱如下:

材料：

鸡蛋 Eggs - 5颗 （我用grade C比较小size,用大颗的鸡蛋4颗就好）

细白砂糖 Sugar - 100g (看个人口味，可以自己调节）

奶油乳酪 Tatura Cream Cheese - 500g （先放室温解冻）

炼奶 Sweet Condensed Milk / Creamer - 4汤匙 4 Spoons

苏打饼 Hup Seng Cream Crackers - 一包 1 packet

Nescafe Instant Coffee - 2 包 

可可粉 Cocoa Powder - 适量

做法：

1. 先把两包nescafe用一杯的水泡好，放凉备用

2. 之后开始准备芝士糊，

芝士糊：

• 1. 把蛋黄和蛋白分开，蛋白用搅拌器打至硬性发泡（把碗反转都不会掉），放一边
• 2. 蛋黄和细砂糖用blender打至颜色变浅
• 3. 把奶油乳酪 Cream cheese 和炼奶全部加入blender, 打至细滑
• 4. 把硬性发泡的蛋白加入芝士糊，慢慢搅拌均匀就可以了

3. 在容器里先放一层芝士糊，然后把苏打饼一片片蘸上nescafe再铺上去，铺满了再放一层芝士糊，重复这个步骤直到所有芝士糊用完

4. 最后在表面撒上可可粉，然后放入冰箱冷藏至少8小时就行了。

做法简单，我也是在网上看了不少食谱，自己再变通一下就做成了

希望有兴趣做的可以成功。有问题可以留言问我哦

终于写完我的第一篇食谱分享！各位晚安啦！

最后来一张吃了一半的照片 呵呵